Bier van de maand
April
Urthel Tonicum Finiboldhus
Brouwerij De Leyerth
Krommekeerstraat 21
8755 RUISELEDE
Tel. 051-68 89 99
Fax 051-68 88 30
e-mail : info@urthel.com
internet : www.urthel.com
Bier: Urthel Tonicum Finiboldhus
Een helder, licht-amber bier van 7,5 vol.% alc. met een gebroken witte schuim. Zeer fijne pareling. Moutige neus, die in de smaak bevestigd wordt, aangevuld met een zachte bitterheid. Aangename prikkeling op de tong. In de nasmaak wat alcohol en een ietwat steviger bitterheid.
Brouwerij: De Leyerth, Ruiselede
Nadat Hildegard van Ostaden afgestudeerd was aan de KaHo St.-Lieven te Gent (als industrieel ingenieur, specialisatie brouwerij), gaf zij 4 jaar les en begeleidde een aantal onderzoeksprojecten. In 2000 vond ze brouwerij Bios bereid om haar brouwketels ter beschikking te stellen om er de Urthel-bieren te laten brouwen door Hildegard. Haar man Bas creëerde de sprookjesachtige Erthels (een vreemdsoortig dwergvolkje) en hun wat zonderlinge gebruiken en gewoonten. Tot hiertoe leidde dat tot 4 prachtige eigen Urthelbieren: Tonicum Finiboldhus, Novicius Vertus, Hibernus Quentum en Samaranth. Bovendien werd er een Urthel Bock gebrouwen in opdracht.
