Bier van de maand
Juni
Saison Voisin
Brasserie des Géants sprl
rue du Castel, 19
7801 Irchonwelz (Ath)
Tél : +32-(0)68/28.79.36
Fax : +32-(0)68/45.68.36
Bier: Saison Voisin
Een helder, rood-amber bier van 5 vol.% alc. met een witte, lang houdende schuimkraag. Stevige pareling. De neus is licht moutig. De smaak is kruidig, zacht hopbitter en de nasmaak is lang en bitterig. Gebrouwen naar het recept van de vroegere brouwerij Voisin uit Vloesberg.
Brouwerij: Brasserie des Géants, Irchonwelz
De oprichters van deze nog jonge brouwerij (eerste brouwsel Gouyasse Tradition in 2000) zijn Pierre Delcoigne en Vinciane Wergifosse. Zij kochten in 1997 het uit de twaalfde eeuw daterende kasteel van Irchonwelz (nabij Ath) en realiseerden er hun droom: een brouwerij. Jaarlijks kwam een nieuw bier de Gouyasse Tradition vervoegen: Saison Voisin (2001), Urchon (2002), Ducassis (2003) en Gouyasse Tripel (2004). Vorig jaar haalde de brouwerij een productie van 1800 hectoliter.