Bier van de maand
Juli en Augustus
Kriek Fantastiek
Brouwerij De Ryck
Kerkstraat 24
9550 Herzele
Tel.: 053/ 62.23.02
Fax: 053/ 63.15.41
E-mail: brouwerij.de.ryck@skynet.be
Bier: Kriek Fanstastiek
Een rotsachtige, overvloedige, rozige schuim die nogal snel wegzakt. Het aroma is zoetig-fruitig en de smaak zoetig maar niet suikerzoet. De nasmaak vloeit zoetig uit met een klein beetje zerp van het kriekensap. Met zijn 4,9 vol.% alc. een goeie “drink-kriek”.
Brouwerij: De Ryck, Herzele
In 1886 koopt Gustaaf De Ryck voor 5.000
frank de boerderij rechtover de kerk in
Herzele en begint er brouwerij De Gouden
Arend met twee bieren: een donker en een blond.
Tijdens WO I nemen de Duitsers de ketels in
beslag en is het uit met brouwen. In 1920
heropent Gustaaf de brouwerij
en komt er een nieuw
volmoutbier op de markt: de Special De Ryck.
Momenteel zwaait Ann De Ryck (één der weinige
vrouwelijke brouwers) de scepter in de bloeiende
familiale brouwerij, waar onlangs nog de paardenstal
werd omgebouwd tot onthaalruimte. Andere bieren:
Rochus, Christmas Pale Ale, Special De Ryck.