Bier van de maand
Januari
Achel Blond
St. Benedictusabdij De Achelse Kluis
De Kluis 1
3930 Hamont-Achel
telefoon: 011.800760
Bier: Achel Blond
Deze 8 vol.% sterke trappist van de Abdij de
Achelse Kluis kleurt oranje-achtig en heeft een dikke, nogal onregelmatige schuim. Een eerder
kruidige neus gaat de stevig zoetmoutige, vrij
bittere smaak vooraf. Ook iets caramelachtigs. In
de nasmaak geeft alcohol je een warm
mondgevoel.
Brouwerij: Achelse kluis, Hamont-Achel
In 1852 werd de klooosterbrouwerij operationeel. Er
werd vooral voor eigen consumptie een straf bier van 12
vol.% alc. gebrouwen. De Eerste Wereldoorlog maakte
een abrupt einde aan de brouwerij. De monniken vluchtten en bleven na de oorlog
in Nederland. De koperen brouwinstallatie werd door de Duitsers opgeëist en
afgebroken (9 augustus 1917). In 1998 werd er door broeder Antoine (oorspronkelijk
van Rochefort) terug gebrouwen (naar een recept van broeder Thomas
uit Westmalle). Andere bieren: Achel Donker 8, Achel 5 Blond en Achel 5 Bruin.
De Achel 5 is enkel te drinken in de herberg van De Achelse Kluis.…
Trappist:
Trappist is een wettelijk beschermde benaming. Er zijn in de hele wereld slechts zeven trappisten: drie in Vlaanderen (Westmalle, Westvleteren, Achel), drie in Wallonië (Rochefort, Orval, Chimay) en één in Nederland (La Trappe).