Bier van de Maand

Juli & Augustus 2006

 

Bier


Celis White

 

fotocelis



etiket

Celis White: de "Witte van Hoegaarden" zoals Pierre Celis hem in Austin, Texas maakte. Het bier wordt in België onder licensie gebrouwen door
brouwerij Bios uit Ertvelde. Het alcoholpercentage is 5 vol.%, Het is bleekgeel, licht troebel en heeft een luchtige schuim. In de neus koriander en citrus. De smaak is duidelijk tarwe-achtig, met kruidige toets. Een frisse, dorstlessende witte.

WITBIER

Naast gerstemout wordt er in witbier ook tarwe gebruikt. Als kruiden vinden we dikwijls koriander en appelsienschillen. Witbier hergist op de fles en heeft over het algemeen een frisse smaak, wat het een goede dorstlesser maakt tijdens de zomer.
 

Brouwerij


Brouwerij BIOS - Van Steenberge

te Ertvelde

In 1874 start Jean-Baptist De Bruin brouwerij De Peer als nevenactiviteit van zijn boerderij. Vroeger had de brouwerij een eigen hopveld en mouterij. Momenteel is brouwerij Van Steenberge (Bios) een van de modernste "familiebrouwerijen" van ons land. Haar eigen bieren (o.a. Piraat, Gulden Draak, Augustijn, Bornem) worden geëxporteerd naar de hele wereld. Daarnaast worden er ook bieren voor anderen gebrouwen (o.a. de Urthel-bieren en deze Celis White).
 

Contactgegevens

bvdm_naambrouwerij
bvdm_adresbrouwerij
bvdm_plaatsbrouwerij
bvdm_telbrouwerij
bvdm_faxbrouwerij
bvdm_mailbrouwerij
bvdm_urlbrouwerij
 
[naar boven]