Een betrekkelijk helder, amberkleurig bier van slechts 5,5 vol.% alcohol. In de neus vinden we zoetig-moutige geuren. De smaak is zacht-zoet met achteraan een klein bitterheidje. Weinig pareling, wat een redelijk vol mondgevoel geeft. In de eerder droge uitvloeiing van dit hogegistingsbier met nagisting op fles proeven we weer dat zachtbittere.

In 1886 koopt Gustaaf De Ryck voor 5.000 frank de boerderij rechtover de kerk in Herzele en begint er een brouwerij: De Gouden Arend. Hij brouwt een blond en een donker bier. Tijdens WO I ligt de brouwerij stil (de Duitsers hebben de brouwketels in beslag genomen) maar in 1920 wordt ze heropend en komt er een nieuw volmoutbier bij: de Special De Ryck. Vier generaties later hanteert An De Ryck (lang de enige vrouwelijke brouwer van het land) met succes de roerstok in deze bloeiende familiebrouwerij. Andere bieren: de fruitbieren Jules de Kriek, Jules de Bananes en Kriek Fantastiek, de Arend-bieren Blond, Dubbel, Tripel en Winter.