Gebroken witte schuim die niet al te lang blijft. Alcoholgehalte: 6 vol.% alc. De kleur van het bier is licht amber. Een beetje wazig, niet echt helder. Het aroma is eerder zwak-kruidig. De smaakaanzet is moutig met een klein zerpje van de turfmout. Onderweg neemt aromahop over om te eindigen in een lichtbittere droge afdronk.

Jef Goetelen startte in 2001 officieel met zijn brouwerijtje in de Hoogstraat in onze buurgemeente Beerzel. Hij brouwt zo’n 500 liter per brouwsel en wist op korte tijd een uitgelezen gamma bieren op de markt te brengen met op zijn minst tot de verbeelding sprekende namen: Bosprotter, Hofelf, Hoftrol, Hofblues, Blondelle, Hofdraak, Hofnar. Ook het studentenbier Korsakoff en het bier ter gelegenheid van 1000 jaar Putte, Badfride Tripel en Donker komen uit zijn ketels.

't Hofbrouwerijke
Hoogstraat 151
B-2580 Beerzel
Tel: +32 15 75 77 07
e-mail: info@thofbrouwerijke.be
url: www.thofbrouwerijke.be