December 2009 |
||
Christmas Verhaeghe |
    |
|
Helder goudkleurig bier van 7,2 vol.% alcohol onder een witte wolk crème-achtig schuim. Kantnet op je glas. Fruitgeur zoals blikjesfruit. In de smaak komt daar een beetje kruidigheid en enige bitterheid bij. Naar het einde toe komt het bitter wat opzetten, samen met wat alcohol. Niet echt een “winterwarmer”, maar eerder een leuk slaapmutske. Zachte carbonisatie, geen storende prikkeling op de tong. |
||
Brouwerij Verhaeghe |
||
De geschiedenis van deze familiebrouwerij begon in 1880, toen Paul Verhaeghe in Vichte een brouwerij-mouterij startte. Dank zij het vlakbij gelegen station werd brouwerij Verhaeghe één der eerste brouwerijen die bier 'exporteerde' tot ver buiten de gemeentegrenzen (o.a. naar Brussel). Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd de brouwerij, zoals zovele, voor het koper ontmanteld door de bezetter. In 1928 kwam de tweede generatie Verhaeghes aan het roer en werd er naast hogegistingsbier ook bier van lage gisting gebrouwen. De brouwerij is de trotse bezitter van een tonnenmagazijn (eikenhouten tonnen met een inhoud variërend tussen 5.000 en 25.000 liter). Andere bieren: Vichtenaar, Vera Pils, Duchesse de Bourgogne, Echte Kriek. |
||
|
||
