Mooie, volle witte, aan het glas klevende schuimkraag op een helder, bleekamber bier van 9 vol.% alcohol. Fruitig-alcoholische neus, met wat zoetig van mout en een beetje gistachtige toetsten. Erg zachte smaak van rijp fruit, een beetje kruiden en een kleine hopbitterheid. Dik, vol mondgevoel. De nasmaak vloeit lang, zacht en aangenaam alcoholisch uit.

Hildegard Van Ostaden (industrieel ingenieur, specialisatie brouwerij) brouwt vanaf 2000 haar eigen, eigenzinnige bieren. Eerst bij brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, later (vanaf 2007) bij bierbrouwerij De Koningshoeven in het Nederlandse Berkel-Enschot, waar ook de La Trappe-trappistenbieren vandaan komen.

The Leyerth Breweries
Ruiselede
url: www.urthel.com