September 2010 |
||
Smiske |
   |
|
Door brouwerij ’t Smisje (Mater) gebrouwen met het zuivere water uit de Amalberga-bron, gerstemout, 4 hopsoorten (Hallertau, Challenger, Goldings en Magnum uit Vlamertinge) en biergist. Grote, inzakkende schuimberg (de Eyjafjallajökull?) op een blond bier (veel prik), met een fruitig-gistige neus. In de smaak volop hop, naast fruitig-kruidige toetsen. Droge afdronk. Volumeprocenten alcohol: 7. |
||
Brouwerij Smisje, Mater |
||
Sinds 1995 brouwt Johan Brandt zijn lekkere bieren in brouwerij De Regenboog in Assebroek bij Brugge. Door het kleine brouwvolume (320 liter) was het mogelijk een groot assortiment aan te houden: ’t Smisje Honing, Dubbel, Tripel, Guido, Wostyntje, Pandreitje, Kerst, Halloween, Sleedoorn, Terracotta zijn maar enkele voorbeelden. In 2008 verhuist hij naar Mater, bij Oudenaarde. De brouwcapaciteit wordt drastisch vergroot (2200 liter per brouwsel) en hij beperkt zijn gamma: Smiske blijft als enig bier over, maar wat voor één! |
||
|
||
