December 2010 |
||
Gouden Carolus Christmas |
  |
|
Sinds 2002, na een afwezigheid van 38 jaar, brouwt men opnieuw dit donker mahoniehoutkleurig kerstbier. Het is een zware klepper van maar liefst 10,5 vol.% alcohol. Er worden 3 Belgische hopsoorten en 6 kruiden in verwerkt. Een crème-achtige schuim die fijne kant achterlaat op je glas. De neus is overweldigend: gedroogd rood fruit, vanille, kaneel, krenten. De ronde smaak is zoetmoutig gemengd met zoet van pruimen, caramel, rijpe kersen. Bij de zachte prikkeling krijgen we een aangenaam pepertoetsje. Volrond mondgevoel en lange, alcoholwarme nasmaak. Echt haardvuurbier! |
||
Brouwerij Het Anker, Mechelen |
||
Er is voor het eerst sprake van een brouwerij vlak naast het begijnhof in 1369. Keizer Karel (1500-1558) liet regelmatig Mechels bier overbrengen naar Spanje (hij was er verzot op). In 1873 koopt Louis Van Breedam de brouwerij en maakt er één van de modernste van haar tijd van. In 1990 neemt Charles Leclef (getrouwd met de 5de generatie Van Breedam) de roerstok in handen. In 1998 besluit hij de brouwerij terug volledig onafhankelijk te maken (voordien was er “samenwerking” met Riva en John Martin). Je kan overnachten in hotel Carolus, dat volledig geïntegreerd is in de brouwerij en in het aanpalende café-restaurant kan je genieten van de lekkere keuken die ook biergerechten serveert. Andere bieren: Gouden Carolus Tripel, Gouden Carolus Ambrio, Cuvée van de Keizer Rood en Blauw (telkens op 24 februari, de verjaardag van Keizer Karel gebrouwen), Hopsinjoor, het paasbier Easter Beer, Ankerbok, Anker Pils, Maneblusser, Lucifer, Anker Herfstbock, Boscoulis. |
||
|
||
 |
||
