Juli en Augustus 2011 |
||
H.Hipoldus' Hofbock 2011 |
  |
|
Helder (gepolijst), donker amber bier van 7 vol.% alcohol met een bruinige, ruime schuim die geleidelijk wegzakt. Beetje alcoholische neus, kruidig ook. In de smaak zachtmoutig, zoetig en een klein bittertje. Stevige prik op je tong. Op ’t einde komt de turfmout opzetten. In de uitvloeiende nasmaak blijft dat tabakachtige van de “peated malt” lang hangen. |
||
Brouwerij: 't Hofbrouwerijke, Beerzel |
||
Jef Goetelen startte in 2001 officieel met zijn brouwerijtje in de Hoogstraat in onze buurgemeente Beerzel. Hij brouwt zo’n 500 liter per brouwsel en wist op korte tijd een uitgelezen gamma bieren op de markt te brengen met op zijn minst tot de verbeelding sprekende namen: Bosprotter, Hofelf, Hoftrol, Hofblues, Blondelle, Hofdraak, Hofnar zijn maar enkele voorbeelden. |
||
|
||
