Oktober 2011 |
||
St. Bernardus Abt 12 |
    |
|
Een zéér straffe (10,5 vol.% alc.), dit donker notenkleurig bier van brouwerij St. Bernard, met een stabiele, bruinige schuim die aan het glas kleeft. Zoetig aroma van overrijp fruit (abrikozen). In de smaak alweer zoet, rijp fruit met een fijn bitterig ondertoontje. Dik, romig mondgevoel. Alcohol ook. Minutenlange, zoete nasmaak. Stevige prik. |
||
Brouwerij: Sint Bernard, Watou |
||
In 1934, wanneer de uit de Abdij Mont des Cats gevluchte monniken naar Frankrijk terugkeren, neemt Evariste Deconinck hun kaasmakerij in Watou over. Kort na de Tweede Wereldoorlog beslissen de paters van Westvleteren hun bieren niet meer zelf te commercialiseren. De Sixtus-bieren worden vanaf dan onder licentie door brouwerij Sint Bernardus gebrouwen, tot de overeenkomst in 1992 wordt opgezegd. Van dan af heten de bieren Sint Bernardus Pater 6, Prior 8, Abt 12 en Tripel. Er is ook een Sint Bernardus Witbier en een Watou Tripel. |
||
|
||
