Teerfeest
We serveren het aperitief om 19.00 uur. We denken eraan als aperitief drankjes (likeurtjes e.a.) te serveren van Confréries waar onze bestuursleden Jules en Fons en ook Walter lid van zijn.
Om 20.00 uur gaan we aan tafel voor een “experimenteel” buffet. We plannen immers alléén producten te serveren die het logo streekprocuct.be mogen dragen. Wat is dat eigenlijk, een “streekproduct” ?
Streekproducten zijn zoveel meer dan een heerlijke verwennerij. Achter elk product schuilt een fascinerende geschiedenis. Van lokale streekbiertjes tot heerlijk streekgebak, van kruidige zwarte pensen tot een ambachtelijk gerookt visje. Ze hebben allemaal een verhaal dat moet verteld worden. Zoals de naam "streekproduct" suggereert, zijn ze op een of andere manier verbonden aan een streek. Ofwel zijn de ingrediënten afkomstig uit de streek, ofwel is de bereidingswijze streekgebonden. Kortom, heerlijke producten met een rijke geschiedenis of traditie. Om zeker te zijn dat deze kostbare producten niet zouden verdwijnen, zijn er verschillende labels in het leven geroepen. Zij geven de producent de kans om zijn producten buiten de streek te promoten, én zorgen ervoor dat u ze (h)erkent als een (h)eerlijk streekproduct.
Om als streekproduct erkend te worden moet aan 5 voorwaarden voldaan worden:
De producten moeten bereid worden met grondstoffen uit de streek (1) en moeten door de lokale bevolking of door een breder publiek aanvaard worden als een traditioneel streekeigen product (2). Traditionele streekproducten moeten naar ambachtelijke wijze vervaardigd worden volgens de streektraditie (3) en moeten bereid worden in hun streek van oorsprong (4). Traditie betekent een langdurige of historische bekendheid als streekspecialiteit. Om erkend te worden moeten producten minimaal 25 jaar bestaan (5).
Een paar voorbeelden van streekproducten zijn: Antwerpse Handjes, Lierse Vlaaikes, Maaslandse Knapkoek, Hagelandse Moutspeculaas, Stroop van Vrolingen, Meetjeslandse Koffie, Koffie uit het Land van Loon, Torhoutse en Leuvense Mosterd, Vlaamse Rauwmelkse Geitenkaas, Postelse Harde Abdijkaas, Brusselse Bloempanch, Dikke Bloedworst uit de Denderstreek, Kempense gebakken Paté, Vlees van Vlaams-Brabantse Witblauwe Dubbeldoelrunderen, Lamsvlees uit het Heuvelland, enzovoort, enzovoort… Er zijn ook een heel aantal bieren die als streekproduct erkend zijn, ’t moest er nog aan mankeren…
We werken eraan een uitgebreid buffet samen te stellen met streekproducten.
Kostprijs voor dit festijn: onze helpers betalen niets, hun partners en kinderen tot 12 jaar 12,50 euro. Voor de leden bedraagt de deelname in de onkosten 25,00 euro. Niet-leden komen er vanaf met 30,00 euro.
Inschrijven door vóór 1 december 2008 te storten op rekening nummer 850-8291004-24 met vermelding teerfeest 2008.